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キャラクターケーキ!プリキュア編

2013/02/01

キャラクターケーキ!プリキュア編

我ながら上手にできました・・・自画自賛でスミマセン(苦笑)でも本当に喜んでいただけました!!「食べるのがもったいなかった」とのことです。

やっぱりケーキですから食べる物です。どんなに見た目が素敵でも、美味しくないと意味がありません。なので当店ではキャラクターのクオリティはもちろんのこと、味にもこだわりを持って製作しております。

どういうことかと言うと、色を付けるには沢山の食材を使います。つまりキャラクター部分には色んな味が混じってしまうんですね。適当に色だけ付けるとメチャクチャな味になってしまいます。なので、なるべく甘味と酸味のバランスがいいよう色の配合を考えています。例えば今回のプリキュアの青ひとつでも、何通りかの配合があるんです。ここは甘味を持たせて、ここは酸味を利かせて・・・という風に考えながら作っています。だから実際、ご購入いただいたお客様のアンケートにも「美味しかった」という評価をいただいております。

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